Continuamos esta serie con el lanzamiento de un nuevo vídeo sobre la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, dando a conocer los 3 impactos fundamentales del Desperdicio Alimentario. Desde Europublic damos ¡un paso más en la RSC!
El desperdicio alimentario es un gran reto global, aproximadamente un tercio de
los alimentos se desperdician cada año, generando grandes impactos a nivel
social, medioambiental y económico:
Impacto Social
- Según la FAO 1⁄3 de lo que producimos lo tiramos
- Cada año está aumentando el no de personas subalimentadas
- En 2030 el 8% de la población pasará hambre
- Las calorías desperdiciadas podrían alimentar a 1900M de personas
- World Resources Institute afirma que con una reducción del 25% en el volumen total de alimentos desperdiciados en 2050, podría haber un 12% menos de personas que pasan hambre en el mundo.
- El gasto de insumos para producir lo que tiramos
- Emisiones GEI= 4,4Gt de CO2 desde el campo a la mesa = 8-10% de las emisiones
- Huella hídrica=250 km3 entre agua superficial y subterránea = 20% del consumo de agua dulce del planeta
- Los alimentos producidos pero no consumidos suponen 1400M de hectáreas = 30% de la superficie agrícola mundial
- En Europa 143.000M de € =319€/persona/año
- En España 11.000M de €